I NOSTRI VINI

Rosso fermo

Rosso dal profilo fruttato e intenso, ottenuto da un blend di vitigni selezionati. Asciutto e persistente, è il vino ideale per chi cerca gusto pieno e carattere.

"Ogni bottiglia di Cantina Antica Volta racconta un impegno condiviso, radicato nella Franciacorta."

Famiglia Ambrosini

Antica Volta
Vino rosso ottenuto da Cabernet, Merlot, Barbera e Nebbiolo, raccolti a mano e vinificati con macerazione di 20 giorni e affinamento di 12 mesi in acciaio. Si presenta rubino tendente al granato, con profumi intensi, fruttati e floreali, ricchi di sentori di frutti rossi. Al palato è asciutto, sapido e persistente. Perfetto con carni, arrosti e selvaggina.
Le uve raccolte manualmente, a completa maturazione, vengono immediatamente pressate, il mosto ottenuto viene posto in botti di acciaio, rimane a contatto delle bucce per 20 giorni, al termine dei quali viene separato dalle vinacce continuando cosi la fermentazione. Trascorsi 12 mesi viene imbottigliato.
  • Colore: rosso rubino tendente al granato
  • Profumo: fruttato e floreale, intenso e sentori di frutti rossi
  • Sapore: asciutto e sapido, persistente sul palato
ideale per secondi piatti a base di carne, arrosti e selvaggina compresi.
  • Origine: Cazzago San Martino, Brescia
  • Uvaggi: Cabernet, Merlot, Barbera e Nebbiolo.
  • Vendemmia: manuale
  • Alcool: 12,5%
  • Acidità totale: 5,4 g/l
  • Allergeni: contiene solfiti

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NOSTRA PRODUZIONE

01 / 02
I Nostri
Franciacorta

Eleganza, precisione e profondità. I nostri Franciacorta nascono da uve di Chardonnay coltivate in regime biologico, su terreni che favoriscono freschezza, mineralità e una lenta evoluzione. Ogni bottiglia riflette il paesaggio da cui proviene e la cura artigianale che guida ogni fase del processo.

NOSTRA PRODUZIONE

02 / 02
Vini
Fermi

I nostri vini nascono da sette vigneti distribuiti sulle colline di Cazzago San Martino. Qui, i suoli calcarei e limo-argillosi incontrano la cura delle lavorazioni manuali, dando vita a uve che raccontano la ricchezza e la finezza del nostro territorio. Ogni parcella esprime una sfumatura diversa, e ogni vendemmia riflette il carattere della nostra terra.

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